Тар-тар из тунца

запеченная утиная грудка, маринованная в соусе Яки-тори(150-250 г)...

ролл с лангустинами, угрём и трюфельным кремом

красная икра, креветка, угорь, сливочный сыр, огурец  

мидии Киви-Гигант, сырный и устричный соусы, икра Тобико